德语是德国、奥地利的官方语言，也是瑞士的四种官方语言之一，联合国的工作语言之一。属印欧语系日耳曼语族分支。分布于德国、奥地利、列支敦士登，也是瑞士和卢森堡的主要语言之一。全球使用德语的人数以及德语学习者将近1亿7千7百万人，其中母语使用者9千5百万，作为第二语的使用者为1千2百万，外语学习者多达7千万，是世界上最常被学习的外语之一。
办学历史悠久：应深圳市行业产业发展对小语种人才的迫切需求，我校早在2000年就开始招收应用德语五年一贯制学生。2005年正式成立专业，经过多年的发展，成为目前稳定的招生态势，每年招收一个班，每班30人。20年来为深圳市以及珠三角地区输送了不少小语种人才，特别是近十年跨境电商行业的兴起，中德贸易越来越频繁，呈现出供不应求的趋势。
培养目标明确：本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展的社会主义现代化建设事业需要的合格建设者和可靠接班人。本专业面向现代服务业相关领域，培养扎实掌握本专业知识和技术技能，能够从事翻译、电子商务、国际贸易、行政助理等现代服务业及其他与德语相关的一线工作，具备一定的人文素养、科学素养、创新意识、工匠精神、批判思维和较强的就业创业能力、可持续发展能力与国际视野的复合式、创新型、高素质技术技能人才。
培养模式先进：以项目化课程改革和翻转课堂教学模式改革为基础，突出学生的主体地位，充分调动学生的学习主动性和创造性。以校企合作和国际交流为抓手，与深圳市大中型企业合作培养学生，实行人工智能和数字化时代的“语言能力+商务知识+数字贸易”的人才培养模式。
专业特色鲜明：
独创教学方法：使用各类信息化手段与新式教学法，开发了专业的独创5K教学法，并通过各种线上工具鼓励学生自主学习。
推进教学改革：积极践行OBE理念下的“翻转课堂”教学模式，让学生充分参与到主动的学习中，进行启发式教学。此外，以成果为导向的项目化课程也让学生们将所学知识转化为可见的作品，“化抽象为具象”，突出了职业教育的实用性。
丰富课外活动：成立了“德语社团”，定期组织主题活动，如“德国文化周”、“德国美食周”、“德语电影节”等；在微信公众号上推送关于德语学习的文章和趣闻；在校内开展德语竞赛活动，如“朗读比赛”、“配音比赛”、“微视频大赛”等等，以赛促学；为中小学开展“四点半课堂”活动，教中小学生学习德语等活动。
就业前景广阔：
丰富的资源平台：“一带一路”建设和“粤港澳大湾区”建设对应用德语等小语种人才需求旺盛，深圳市和珠三角地区的海外贸易比较发达，跨境电商企业众多，为德语等小语种带来了良好的发展前景。
多样的上升途径：本专业与北黑森应用技术大学合办的“3+2”专升本项目，为学生提升学历创造了很好的机会，毕业后获得本校与德国高校双学历，回国后成为炙手可热的德语人才。
教师团队优秀：
团队构成合理：专业教师学历高，具有研究生学位的教师占比达到100%；具有海外留学或研修经历的教师占比达到100%；4名专任教师中，有1名深圳市优秀班主任；1名教师在国内其他院校担任课程设计顾问；
教研成果丰硕：指导学生参加“全国高职高专德语口语技能大赛”获得二等奖1项，三等奖2项；获得广东省教师教学能力大赛一等奖2次；获得全国教育教学信息化大赛三等奖2次；获得校级计算机教育软件大赛一等奖1项、三等奖1项；建有校级精品网络课程2门；主持教研科研项目4个；建设项目化课程1个；获得校级教学成果奖二等奖；五年内累计发表论文十多篇。
课程架构科学：
本专业课程包括专业基础课程、专业核心课程、专业拓展课程三类。依据近五年毕业生就业岗位分析，本专业积极引进数字化课程资源和信息技术手段，针对现代服务业的翻译服务、电子商务、国际贸易、行政助理等产业链和岗位群，构建“数字引领、商务搭台、外语助力”的“专业+产业”的专业教育课程体系。
国际交流频繁：
应用德语专业注重培养学生的学习兴趣和语言应用能力。从2004年开始，就多方寻找国外院校，开展国际交流与合作。德语专业先后与德国威斯巴登应用技术大学、F+U国际教育集团、弗莱贝格工业大学、北黑森应用技术大学开展合作，每年送出学生15-20人。目前已有200多名学生赴德国学习交流。为学生创造了更好的学习交流条件，开拓了更多的出路。
校企合作深入：
本专业与深圳市家具行业协会、中国国际高新技术成果交易会、深圳市跨境电商行业协会、德国莱茵TUV公司、德国东欧经济技术合作协会、深圳市集万物流股份有限公司、深圳市百途鸿网络科技有限公司等企业合作建立稳定的顶岗实习基地，提供外贸业务员、商务文秘、商务管理等相关实习岗位，涵盖当前应用德语发展的基本要求，可接纳一定规模的学生实习。
校企进一步融合，除了定期邀请企业专家来校做讲座，还组织企业专家，成立了“产学研用指导委员会”来指导专业人才培养方案和课程设置等事项。与“阿里巴巴”“亚马逊”等跨境电商公司共同授课。
实训设备完善：
本专业建立了外语智慧学习中心和语言实训中心。以本专业职业岗位要求为基础，以多功能和资源共享为原则，参照本专业主要课程模块分别设置欧亚语言文化中心、录播室、跨境电商实战中心等实训室。
1.欧亚语言文化中心：配备具有欧亚文化特色的模型和装饰来体现不同国家的民俗风情，配备高配置的移动设备、先进的翻译软件、高端云工作站及服务器、音响系统和可拼接移动桌椅，能满足教师组织各种类型课堂活动和实操的需要。
2.录播室：配备先进的录音、录像和演播系统，学生能够录制个人演讲、对话或分组演示等音、视频。
3.跨境电商实战中心：配备6套实用的跨境电商软件和国际贸易软件，以及其他先进的硬件设备，学生能在实训室电脑上进行实操演练，更能在实战中心用企业账号进行真实交易。
